Чем полезны свежие огурцы?

Крой и шитье
Свежие хрустящие огурцы утоляют жажду и голод, отлично сочетаются с мясом и другими овощами, а также зеленью. Чем полезны огурцы? Что входит в их состав? Какие блюда можно приготовить из этих овощей?